Hypercholestérolémie et hypertriglycéridémie

Une analyse de sang détermine le taux de cholestérol (LDL et HDL, communément appelés mauvais et bon cholestérol) et celui des triglycérides (autre élément gras dans le sang). 
 
Le cholestérol devient dangereux pour les artères lorsque sa présence dans le sang reste trop élevée. Les dépôts de cholestérol s’accumulent sur les parois des artères (=plaques d'athérome) et amènent progressivement des rétrécissements au niveau de celles-ci. La circulation sanguine se trouve entravée.

 

Les objectifs diététiques

doneAdopter une alimentation de type méditerranéen

doneFavoriser des graisses de qualité sous forme d'huiles végétales, de fruits oléagineux

doneConsommer des aliments riches en fibres et en antioxydants comme les fruits et légumes

doneEn cas de triglycéridémie, limiter l'alcool et le sucre

doneMaintenir ou obtenir un poids santé.