Diabète

Un taux de glucose trop élevé dans le sang (> 7 mmol/l à jeun, 11,1 mmol/l après un repas) endommage les parois des artères et favorise l’athérosclérose. En effet, les personnes diabétiques présentent un risque 2 à 4 fois plus élevé de développer une maladie cardiovasculaire que les non diabétiques. 
À long terme, le diabète peut aussi entraîner des complications au niveau du cerveau, du cœur, des yeux, des reins et des nerfs.  
Les personnes diabétiques sont plus susceptibles de développer de l’hypertension artérielle et des problèmes de cholestérol, ce qui multiplie encore le risque de maladie cardiovasculaire.

 

Les objectifs diététiques

doneÉquilibrer la glycémie en fractionnant les repas et les apports en glucides

doneAdopter une alimentation cardioprotectrice  

doneMaintenir ou obtenir un poids santé. Une perte de poids modérée (5 à 10 % du poids initial) a un effet bénéfique sur la glycémie et l’HbA1c.